長谷川あかりさんの動画のレシピです。手順はサクサクキッチンが動画をもとに書き起こしました。 材料と手順はクリエイターの動画からAIで読み取り、各手順は動画の該当場面につながっています。 クリエイターの皆さまへ
人数
動画と同じ分量です。
鮭の両面に塩（分量外）をまんべんなく振り、5〜10分置いて臭みと余分な水分を出します。
深めのフライパンまたは鍋に水、かつお削り節、しょうゆ、みりん、塩、柚子胡椒を入れて軽く混ぜ合わせます。
鮭の表面に出てきた水分をペーパータオルで優しく拭き取り、片栗粉を全体にまんべんなくまぶします。
煮汁を入れたフライパンを火にかけ、ひと煮立ちさせます。
沸騰した煮汁に鮭を入れ、蓋をせずに弱めの中火で煮汁を回しかけながら約5分煮ます。
無料・登録なし。手順ごとに、その部分の動画が流れます。タイマー付き。
千切りキャベツを加え、煮汁を絡めながらしんなりするまでサッと煮て火を止めます。
器の手前に鮭、奥にキャベツを分けて盛り付け、煮汁をかけます。仕上げにお好みでごま油を回しかけます。