長谷川あかりさんの動画のレシピです。手順はサクサクキッチンが動画をもとに書き起こしました。 材料と手順はクリエイターの動画からAIで読み取り、各手順は動画の該当場面につながっています。 クリエイターの皆さまへ
人数
動画と同じ分量です。
にんにくと生姜をそれぞれ細かくみじん切りにします。
トマトのヘタをくり抜き、8等分のくし形切りにします。
小ネギを小口切りにします。
鶏むね肉をレンゲですくいやすい1cm角程度の細切れに切ります。
ボウルに鶏肉を入れ、片栗粉を加えて全体によく揉み込んでコーティングします。
無料・登録なし。手順ごとに、その部分の動画が流れます。タイマー付き。
深めのフライパンに水、刻んだにんにくと生姜を入れて強めの中火にかけ、香りが立つまで煮立たせます。
沸騰したスープに片栗粉をまぶした鶏肉とトマトを加え、全体を軽く混ぜてひと煮立ちさせます。
フライパンに蓋をし、弱めの中火で4分煮ます。
煮ている間に、ボウルに卵を割り入れて菜箸でよく溶きほぐしておきます。
蓋を開け、塩を加えて全体をさっと混ぜ合わせます。
煮立っているところに溶き卵を少しずつ回し入れ、蓋をして卵が好みの半熟加減に固まるまで加熱します。
丼にごはんをよそい、フライパンの具材をふんわりのせます。小ネギを散らし、お好みで黒酢を添えて完成です。