Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの動画のレシピです。手順はサクサクキッチンが動画をもとに書き起こしました。 材料と手順はクリエイターの動画からAIで読み取り、各手順は動画の該当場面につながっています。 クリエイターの皆さまへ
人数
動画と同じ分量です。
大根は約1cm厚さの輪切りにし、皮をむいてから幅約1cmの棒状に切る。
にんじんは皮をむき、7〜8mm厚さの輪切りにしてから幅約1cmの棒状に切る。
さつま揚げは幅約1cmの棒状に切る。
フライパンに大根、にんじん、さつま揚げを入れ、酒、みりん、砂糖、水を加えて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。
煮立ったらフタをし、弱めの中火で7〜8分ほど煮る。
無料・登録なし。手順ごとに、その部分の動画が流れます。タイマー付き。
フタを取り、しょうゆを加えて全体にさっとからめる。フタをせずに弱めの中火で、時々混ぜながら6〜7分ほど煮詰める。
器に盛り付け、お好みで練り辛子を添える。