長谷川あかりさんの動画のレシピです。手順はサクサクキッチンが動画をもとに書き起こしました。 材料と手順はクリエイターの動画からAIで読み取り、各手順は動画の該当場面につながっています。 クリエイターの皆さまへ
人数
動画と同じ分量です。
にんじんはヘタを落として皮をむき、縦半分に切ります。包丁をなるべく縦向きに寝かせるように当てながら、斜め薄切りにします。
切ったにんじんをフライパン一面に敷き詰め、塩を振って全体によく馴染ませます。
にんじんの上に牛肉を広げてのせ、おろしにんにくと塩を加えて肉全体に軽く絡めます。
料理酒と水を回し入れ、中火にかけてしっかりと煮立たせます。
煮立ったらフライパンに蓋をし、弱めの中火にして蒸し煮にします。
無料・登録なし。手順ごとに、その部分の動画が流れます。タイマー付き。
蓋を取り、強めの中火にして混ぜながら余分な水分をしっかりと飛ばします。
水分が飛んだらコチュジャンとごま油を加え、全体に照りが出るまで炒め合わせます。
全体に味が馴染んで照りが出たら火を止め、器に盛り付けます。